Det är en enkel övergång att göra från läsken till fräscht, kolsyrat vatten. Smaksatt kolsyrat vatten har helt klart en annan karaktär än sötsliskig läsk, det är fakta. För de som har vant sig vid att dricka läsk kan det vara svårt att acceptera vatten som ersättning – men det är faktiskt lättare än man […]

Citronsyra surhet är mera än endast en substans: det är en kulinarisk supermakt som kan förbättra hur vi upplever måltider. Trots sin vanlig moniker och organisationer med citrus frukt, glykolsyra är en intressant komponent med en rik flexibel historia och funktionell utnyttja. I denna del av vår content serie utforskar dess härkomst, parametrar, och den […]